Сети быстрого питания

Сетевые рестораны и кафе быстрого обслуживания возникли в ответ на ускоряющийся темп жизнь больших мегаполисов. Существуя во всем мире, они отлично справляются со своей задачей — быстро и качественно кормить горожан. Москва, развиваясь в ногу со временем, не стала исключением — рестораны быстрого обслуживания давно работают в столице и принимают по несколько тысяч посетителей в день.

Интересно отметить, что Россия когда-то выступила «законодательницей мод» в области быстрого питания. Известные сейчас во всем мире французские бистро обязаны своим появлением русским гусарам. В 1814 году войдя в Париж, бравые гусары так торопились все успеть и все попробовать во французской столице, что то и дело кричали нерасторопным гарсонам: «Быстро, быстро!» Слово запомнили, темп подачи блюд ускорили, и с тех пор заведения с русским названием и французским колоритом живут и процветают.

Если слишком короткий срок пребывания в российской столице не позволяет неторопливо посидеть где-нибудь в кафе с друзьями или же намечен очень плотный экскурсионный график, воспользуйтесь услугами ресторанов быстрого обслуживания. Возможно, вы не готовы пробовать незнакомые блюда, тогда сходите сначала в уже известный ресторан — той сети, что работает в вашей стране. Вы обязательно найдете их в Москве. Обслуживание и набор блюд в московском заведении ничем не будут отличаться от того, к чему вы привыкли у себя дома. Возможно, потом вы согласитесь зайти и в «русский фаст фуд», чтобы оценить его вкус.

В русской сети трактиров быстрого питания, интерьер которых выполнен, как правило, в деревенском стиле, меню составляют блюда русской и европейской кухни. В некоторых сетях блюда располагаются на «телеге» по типу «шведского стола». Здесь можно попробовать традиционные русские закуски — от селедочки с лучком до знаменитых маринадов, солений и горячих гарниров. В русских сетях быстрого обслуживания вам предложат мясо, рыбу, щи, пироги, блины и блинчики во множестве вариаций, а также чай, кофе, морс, сырники со сметаной, сочники и многое другие. Существуют в Москве и сетевые рестораны украинской еды — с борщом, галушками, салом, варениками и горилкой.

В различных сетях американских ресторанов и закусочных вы можете заказать знаменитый Биг Мак, гамбургеры, чизбургеры или картофель-фри, попробовать что-то из специального сезонного меню. Здесь вы насладитесь огромными порциями жареного картофеля по традиционному рецепту, запанированными и обжаренными до хрустящей корочки грибами, фирменными напитками, кесадией, лепешкой тортийя с говяжьим или куриным филе, нежными свиными ребрышками в глазури, салатами, сэндвичами, сочными стейками.

В сетях итальянских ресторанов и пиццерий, помимо традиционной пиццы на тонком или толстом тесте с различным наполнением — колбасками, ветчиной, морепродуктами, овощами, предложат отведать закрытую пиццу с мясом и пепперони, различные виды паст, куриные, рыбные, овощные и фруктовые салаты. В меню обычно бывают итальянские котлеты, мясная и вегетарианская лазанья, фирменные тефтели, сырные тортеллини с курицей, грибами и сливочным соусом, кальзоне и стромболи.

Сетевые рестораны японской кухни предлагают горожанам блюда традиционного японского стиля, адаптированные фаст-фудом: суши и сашими, роллы, ассорти-сеты, салаты, национальные горячие и холодные закуски, супы, шашлыки из мяса и морепродуктов, десерты, соусы. Интерьер таких ресторанов обычно подчеркивает национальную принадлежность блюд.

Есть ресторанные сети, ориентирующиеся не на национальные особенности кухни, а на какой-либо один востребованный вид продуктов — например, на куриное мясо. Тогда в меню будут хрустящий цыпленок, куриные ножки с соусами, белое мясо в панировке со специями, аппетитные куриные крылышки с перцем чили. Но даже в этом случае ресторан не обойдется без дополнений «по вкусу» — например, салата «Цезарь», печеных пирожков, чебуреков, пельменей, слоек, грибного супа или молочной кукурузы на шпажке.

В ресторанах быстрого обслуживания можно взять еду с собой или заказать ее доставку на дом. Практически во всех сетевых заведениях можно не только сытно и вкусно поесть, но и провести деловую встречу, отметить день рождения, устроить веселую вечеринку. Часто здесь организуются ежедневные ланчи для офисных сотрудников, праздничные корпоративы. Несмотря на кажущуюся простоту подаваемых в таких заведениях блюд, выпечки и напитков, они пользуются неизменным спросом у всех слоев населения и гостей столицы.

Полезные ссылки

Список ресторанов  Москвы
Список ресторанов быстрого обслуживания  Москвы
Список кофеен, кондитерских  Москвы
Специализированные сайты, посвященные общественному питанию в Москвы: menu.ru , www.restoran.ru , resto.ru , www.restorate.ru , www.moscowout.ru . Каталог заведений, новости, обзоры, система поиска, заказ столиков